秘伝の味 糠銀カレイ干切身
秘伝の糠で漬けた 高級魚 銀カレイ糠漬切身
銀カレいをハイブリットドライ製法で一夜干しした後、
秘伝の糠に漬けました。当店社長のイチオシ商品！
美味しさを追求した当社自慢の逸品です。
皮はパリッと身はとろける旨さ
（1枚をカットした商品となります。約350ｇ～400ｇサイズ）
冷凍食品
1,600 円(税込）
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冷風熟成干しで干したあと、秘伝の糠（道産米糠と旨味調味料）につけました。 只今販売中の商品はこちらを半分にカットしたものとなります。 （約350ｇ～400ｇ）
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糠は綺麗に水でながしてください。 肉厚ぶりにおどろきます。 只今販売中の商品はこちらを半分にカットしたものとなります。 （約350ｇ～400ｇ）
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肉厚なので軽く切れ目をいれて焼いてください。 切れ目からあふれる様な脂がしたたります。
この商品についてのレビュー
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5
中野です さん中野です さん
他では売ってない銀カレイ、居酒屋で食べて美味しくて探していたら見つかりました。 糠ははじめてだけど、美味しくてびっくり。居酒屋だとすごく高いので、家庭でたべれるなんて 信じられないです。
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5
TM さんTM さん
厚さに驚きました。写真のように切れ目を入れないと中まで火がはいらないと思います。 切れ目から、脂がしたたり、ジューシー感がすごかったです。 糠漬といっても、脂が強いためか、ほどよい味感で、糠感があまりなかったです。 美味しかった！年末に実家に送りたいと思います。
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5
rai さんrai さん
驚きの美味しさ！ まず、カレイとは思えない肉厚さ。 脂の乗りは、驚くほどだけれど、しつこくない。 身はふっくらしていて、皮はパリッと焼ける。 糠漬けだから、しょっぱいかと思いきや、まろやかな塩味。 凝縮された旨味は絶品！！
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5
単なる魚好き さん単なる魚好き さん
うまっ、ヤバ！まじで
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